קסם השמרים-מתוק ומלוח-סדנה דיגיטלית
סדנת אפייה דלת סוכר | סדנה דיגיטלית
סדנה דיגיטלית מקיפה לאפייה דלת סוכר, שנבנתה בשיתוף עם יעלי מלך – דיאטנית קלינית מומחית לסוכרת, שבדקה ואישרה את הערכים התזונתיים של המתכונים.
בסדנה לומדים איך להכין קינוחים ועוגות מרשימות, טעימות ומפנקות – עם הפחתת סוכר חכמה, בלי לוותר על טעם, מרקם וחוויית אפייה.
הסדנה מתאימה למי שמחפש איזון, שליטה טובה יותר בסוכר, ולמי שרוצה לאפות בצורה מודעת ומקצועית.
מה לומדים בסדנה?
פתיח מקצועי:
- מבוא לאפייה דלת סוכר
- הסבר משותף על עקרונות, תחליפים ואיזון
עוגות וקינוחים:
- רולדת שוקולד
- עוגת יום הולדת בשכבות
- עוגת יום הולדת בציפוי גנש מוקצף
- עוגת שוקולד פירות יער בשכבות
- עוגת גבינה פירורים
- עוגת תפוזים
- עוגת שמנת אגוזים וקינמון
מאפים ועוגיות:
- מאפינס תפוזים
- עוגיות חלבה
- עוגיות שקדים
- עוגיות שוקולד
- עוגיות מתפוצצות
- חיתוכיות אגוזים
- בראוניז שוקולד גבינה
קינוחי כוסות ומתוקים אישיים:
- קינוח כוסות לימוני עם קרמבל ושקדים
- קינוח כוסות מוס גבינה קסיס וקרמבל שקדים
- טראפל שוקולד לימון
- אקלרים במילוי שוקולד
מבנה הסדנה
- סדנה דיגיטלית מצולמת
- הסברים ברורים שלב־אחר־שלב
- שילוב בין אפייה מקצועית להבנה תזונתית
- צפייה חופשית בכל זמן, ממחשב או טלפון
שאלות ותשובות
האם זו סדנה ללא סוכר בכלל?
הסדנה מבוססת על הפחתת סוכר חכמה ושימוש בתחליפים מתאימים, עם איזון תזונתי.
האם המתכונים נבדקו תזונתית?
כן. כל המתכונים נבדקו ואושרו על ידי דיאטנית קלינית מומחית לסוכרת.
האם הסדנה מתאימה גם לאנשים עם סוכרת?
הסדנה מתאימה למי שמחפש אפייה דלת סוכר ומודעת, אך אינה תחליף לייעוץ רפואי אישי.
האם צריך ניסיון קודם באפייה?
לא. הסדנה מתאימה גם למתחילים וגם למי שכבר אופה ורוצה ללמוד אפייה דלת סוכר.
האם האפייה מתאימה למטבח ביתי?
כן. כל המתכונים מותאמים לציוד ולחומרי גלם זמינים.
אפשר לצפות בסדנה מהטלפון?
כן. הסדנה מותאמת גם לצפייה מהנייד.
לפרטים נוספים
מתוק מהלב
054-4707072
054-7335580
nitsa269@gmail.com
