אוזני המן אמסטרדם

אוזני המן אמסטרדם

כ-15 אוזני המן

⇦ מצרכים:

• 100 גרם חמאה רכה
• 50 גרם אבקת סוכר
• 1 ביצה(גודל לארג')
• 200 גרם קמח
• 25 גרם קקאו
• 5 גרם אבקת אפייה
• קורט מלח

⇦ אופן הכנה:
במקסר עם וו גיטרה לשים את החמאה עם אבקת הסוכר ולהקרים אותה. להוסיף את הביצה ולערבב. להוסיף את יתר החומרים ועבד עד לקבלת בצק אחיד.

לרדד את הבצק, לקרוץ עיגטולים בקוטר של 7 ס"מ. לשים במרכז פרלין שוקולד לבן וליצור את צורת האוזן המן. להדק היטב. לאפות ב 180 מעלות כ 12 דקות.